Výborné suché 100 % Chardonnay, produkt ekologického zemědělství. Víno chutná po čerstvém ovoci, v ústech lahodné a svěží. Velmi zajímavou chuť vínu dodává zrání na kalech („méthode sur lie“). Toto víno má potenciál stárnutí 2 až 6 let. Výborně se hodí k plodům moře, pečenému mořskému okounu, drůbeži, míchaným salátům, čerstvému kozímu sýru či grilovaným rybám. Podávejte dobře zchlazené.