Šlechtici ze strmých svahů
Rozumějme „ze strmých svahů podél řeky Rhôny“. Hovoříme o severní části Vallée du Rhône, kde se hrozny pěstují na slunných svazích a zároveň využívají odrazu světla od říční hladiny. Spolu s blahodárným vlivem rozdílných denních a nočních teplot a s umem místních vinařů dávají vzniknout opravdu vynikajícím vínům.
Nepatří k nejlevnějším, neboť pěstování révy v těchto podmínkách s minimálním použitím mechanizace je velmi náročné, ale výsledek opravdu stojí za to!
V této oblasti se k výrobě červených vín používá výhradně odrůda Syrah a pro bílá vína hlavně Viognier, dále Roussanne a Marsanne. Hlavními apelacemi jsou: Côte Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Cornas či Crozes-Hermitage a Hermitage...
Tento degustační balíček obsahuje vína ze dvou vinařství, Domaine Christophe Pichon a Domaine Emmanuel Darnaud.
Věděli jste, že:
Vína apelace Cornas jsou vždy červená a Condrieu vždy bílá?
| Kategorie: | Degustační balíčky |
|---|
Sleva 10 %
5 823 Kč
Réva na toto víno se pěstuje u svatyně Saint-Joseph na strmých vinicích pravého břehu řeky Rhôny. Víno se vyrábí výhradně z ručně sklizených hroznů, ze stromků starých až 50 let. Obsahuje 90 % odrůdy Marsanne a 10 % odrůdy Roussanne. Zraje minimálně deset měsíců v dřevěných sudech, expeduje se nejpozději do tří let. Voní po bílých květech a lehce po medu. V ústech je plné a s dlouhou dochutí.
Fantastické Condrieu. Odrůda Viognier, ze které se toto víno vyrábí, ho dělá velmi aromatickým. Vůně je květinová s tóny fialek a žlutého ovoce. V oblasti Condrieu se réva pěstuje na prudkých terasovitých svazích kolem Rhôny.
Nádherný stoprocentní Syrah, tak jak je na severu Údolí Rhôny povinné. Réva na toto víno se pěstuje u svatyně Saint-Joseph na strmých vinicích pravého břehu řeky Rhôny. Víno se vyrábí výhradně z ručně sklizených hroznů, ze stromků starých 30 let. Ucítíte vůni švestek, zralého černého ovoce (černý rybíz), lehké tóny tabáku a kávy.
Špičkové, harmonické Côte Rôtie! Víno s dlouhou dochutí, v hodné k archivaci. Vyrábí se z odrůd Syrah 94 % a je ovoněno odrůdou Viognier 6 %. Víno s vůní zralého červeného ovoce, umocněná jemnými tóny pepře a lesních plodů. Jsou použity pouze ručně sklizené hrozny z révy starší více než padesáti let. Víno zraje minimálně 13 měsíců v dřevěných sudech.
Lahodné víno z odrůdy Syrah, jako všechna červená z této oblasti. Má intenzivní a zářivou rubínovou barvu. Ve vůni nejdříve ucítíte tóny černého ovoce (ostružiny a černý rybíz), následně se objeví kořenité tóny (lékořice), ty jsou doplněny tóny aromatických bylin (tymián a rozmarýn). Nakonec ucítíte fialky a pivoňky. Chuť je svěží, jemná.
Fantastické Crozes-Hermitage! Samozřejmě 100 % Syrah. Je vyráběno z révy staré 25 až 60 let. Barva rudá s fialovými odlesky. Výrazně voní po džemu z černého ovoce a koření. Lze ucítit i jemnou vůni fialek. V ústech je plné, svěží se sametovými tříslovinami.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.