Savagnin Ouillé Draine

Komplexní víno z odrůdy Savagnin (100%). Tato odrůda je v Juře místní variantou Tramínu.  Hrozny jsou sklízeny ručně z révy staré 30 až 35 let. Sklízí se až na konci října, obvykle jako poslední. Vytříbená barva se zlatě žlutými odlesky. Převažuje aroma ořechů, koření a celeru. Výborné sýrům, houbám, k bílému masu či rybám s omáčkou. Vyzkoušeli jsme také k foie gras, je výborné. Víno lze pít mladé, ale může zrát řadu let.