Grazie, Mario!

Je tomu už řada let. Do naší širší rodiny přibyl Mario, Ital jaksepatří, pocházející z historického
města Fano na pobřeží Jaderského moře v regionu Marche. Stal se naším švagrem. Rádi se svojí
ženou už léta absolvujeme výlety do zemí s bohatou historií a zemí, kde dobré jídlu a víno je
samozřejmostí. Řekl bych, že v našem pomyslném žebříčku vede Francie a samozřejmě Itálie.


Dlouhá léta jsme ochutnávali v zemích vínu zaslíbených produkty místních vinařů. A spřádali
plány vozit tato vína do České republiky a podělit se o ně s našinci, našimi budoucími zákazníky.
Setkání se švagrem bylo velmi důležitým impulsem. Pomohl nám zamilovat se do vín regionu
Marche. Párkrát jsme tam zajeli, společně s Mariem ochutnávali vybrané dobroty, poznali město,
které založil sám Julius Caesar v prvním století po Kristu a které se pyšní druhým nejstarším
karnevalem hned po Benátkách.


A objevili jsme fantastická místní vína v čele s, v naší kotlině, téměř neznámou odrůdou
Bianchello del Metauro. Mockrát, jak to mají Italové ve zvyku, jsme si vyslechl historku ve stylu
„již staří Římané“: „… víno z odrůdy Bianchello sehrálo významnou roli za druhé Punské války
ve 2. století před Kristem. Přílišná konzumace tohoto lahodného vína oslabila kartaginskou
armádu natolik, že byla jednou z příčin vítězství Římanů ...“.


A nastal čas uskutečnit naše letité plány. Švagr vysypal z rukávu řadu regionálních vinařů,
vytipovali jsme a oslovili několik z nich a s některými se domluvili na setkání a ochutnávce. A
shodou okolností jsme zjistili, že se v této fázi bez Maria neobejdeme. Naše znalost italštiny se
tou dobou limitně blížila nule (od té doby se to zlepšilo jen mírně) a naši budoucí dodavatelé
lahodného moku znali právě a pouze tento zpěvný jazyk.


Mario zafungoval nejen jako zprostředkovatel prvního kontaktu. Bohužel jsme zjistili, že pověst
českých obchodníků vínem není nejlepší. To jsme si ověřili zanedlouho také ve Francii. Bylo
důležité vzbudit důvěru. Uvedl nás svým typickým bodrým italským stylem a hned jsme byli
v jednání o krok dále. Velmi pomohl, vzhledem k výše uvedenému, s tlumočením. Byly to
„zábavné“ chvíle.


Švagr, který už řadu let žil v Čechách a do Itálie jezdil jen na návštěvu, pravidelně pletl na koho
má mluvit česky na koho italsky. Inu už to byl starší pán. Když spolu Taliány probírali zepředu
zezadu, zleva doprava to vše „důležité“, byl to koncert tohoto krásného jazyka. Pokud však
tlumočil, obracel se na mě s tím, že italsky opakoval, co bylo řečeno a naopak. S vinaři jsme se
domluvili a důkazem toho jsou vína z vinařství Cesare Mariotti a Roberto Lucarelli. Víno a
obchod sbližují.


Dnes na tyto začátky s láskou vzpomínáme, od té doby v našem obchodu vínem přibylo mnoho
desítek dalších vinařů z Francie.


Mario nás naposledy navštívil v listopadu roku 2020. Poobědvali jsme jeho (i naše) zamilované
menu: Brodo di carne, Melanzane alla parmigiana, Capretto al forno, Brutti ma buoni.
Je tomu přesně rok, loni 14. února Mario zemřel.


Grazie, Mario, připíjíme Tvým oblíbeným Bianchellem.

Bianchello – Rocho