Syrah - Ušlechtilá vína s potenciálem zrání
Syrah je jednou z nejušlechtilejších vinných odrůd na světě. Její drobné plody dávají vínům pevné taniny a kyselinu, vyváženost alkoholu a dobrý předpoklad pro jejich zrání.
Syrah je také zásadní odrůdou pro většinu červených (často i růžových) vín v oblastí Valée du Rhône.V oblastech Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côte-Rôtie a Cornas je Syrah jedinou povolenou odrůdou pro výrobu červených vín. Dnes se vína z odrůdy Syrah (známá v anglicky mluvícím světě jako Shiraz) vyrábějí také v Jihoafrické republice, Austrálii a USA.
Vína mají tmavě červenou barvu, v ústech jsou obvykle plná a robustní. Dobrý Syrah se často snadno pozná podle charakteristické kořenité a peprné ovocné chuti a vůně. V nejlepších vínech Syrah ucítíte mírné živočišné podtóny, které Vám mohou připomínat vůni teplého sedla po dlouhé vyjížďce na koni.
V balíčku ochutnáte dvě vína z jižní části Údolí Rhôny, dvě nádherná Crozes-Hermitage a také zavítáte do regionu Languedoc a Gaillacu (Jihozápad). Můžete tak opět porovnat vína vyrobená z jedné odrůdy ve velmi rozdílných "teroir".
Věděli jste, že:
Syrah se v některých oblastech Valée du Rhône nazývá Serin?
| Kategorie: | Degustační balíčky |
|---|
Les Eparpillées rouge - Costières de Nîmes AOP
Stoprocentní Syrah. Velmi příjemné víno intenzivní červené barvy s rubínovými odlesky. Voní po koření (pepř), dále přechází do vůně ovocného džemu. Chuť vína je krémová, elegantní, s třešňovou dochutí.
IGP OC ROUGE BIO Syrah
Toto víno, které je 100 % vyrobeno z odrůdy Syrah, je produktem ekologického zemědělství. Víno je bohaté a strukturované s příchutí černého ovoce a s jemnými taniny v dochuti.
IGP Méditérranée - Le Berger
Vůně tohoto vína je velmi komplexní. Voní po ovoci, pepři a čokoládě. Je velmi příjemné i v zimě. Vychutnejte si se zvěřinou, s hovězím žebrem, ale klidně i s čokoládovým dezertem!
Crozes-Hermitage “Mise en Bouche”
Lahodné víno z odrůdy Syrah, jako všechna červená z této oblasti. Má intenzivní a zářivou rubínovou barvu. Ve vůni nejdříve ucítíte tóny černého ovoce (ostružiny a černý rybíz), následně se objeví kořenité tóny (lékořice), ty jsou doplněny tóny aromatických bylin (tymián a rozmarýn). Nakonec ucítíte fialky a pivoňky.
Crozes-Hermitage “Les Trois Chênes”
Fantastické Crozes-Hermitage! Samozřejmě 100 % Syrah. Je vyráběno z révy staré 25 až 60 let. Barva rudá s fialovými odlesky. Výrazně voní po džemu z černého ovoce a koření. Lze ucítit i jemnou vůni fialek. V ústech je plné, svěží se sametovými tříslovinami.
Cuvée Diva
Vynikající plné víno rudofilalové barvy. Jedná se o stoprocentní Syrah. Je vyrobeno výhradně z hroznů ručně sebraných na starých vinicích. Cuvée s vůní zralého černého rybízu a plné a komplexní v ústech.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.