Châteauneuf du Pape Parcelle Lieu dit "Terre Ferme" rouge

Jemné, komplexní, pikantní a elegantní Châteauneuf du Pape. Obsahuje 60 % Grenache, 25 % Syrah, 10 % Cinsault a 5 % Clairette rosé. Hrozny výhradně z ručního sběru a z výjimečných parcel. Víno zraje po dobu 12 měsíců v dubových sudech a 6 měsíců v betonových kádích.

Komplexní víno s již jemnými a zráním se ještě uhlazujícími se tříslovinami. Má dlouhou dochuť. Voní po zralém červeném ovoci, v chuti naleznete stopy lékořice. Toto víno je skvělé pro samostatné popíjení a zároveň je velmi vhodné pro kombinaci s jemnými a sofistikovanými pokrmy. Je vynikajícím doplňkem zvěřiny, steaku z vysokého roštěnce nebo gardianne de taureau (tradiční francouzské jídlo z Camargue, připravované z hovězího masa – býků z Camarque), hovězímu estouffade (dušené hovězí, obvykle guláš) nebo třeba k lilkovému papetonu. Pokud zbyde na dezert, bude jeho nejlepším společníkem čokoláda.

Víno s velkým potenciálem zrání (archivace 10-12 let). Doporučujeme konzumovat při teplotě kolem 18 °C.