Existují různé typy zátek. Možnosti uzavírání lahví vína jsou dnes velmi rozmanité. V minulosti byly zátky pevné, dlouhé a korkové. S takovými se lze dnes setkat u nejlepších vín určených k archivaci. Existuje řada vynikajících vín, která nejsou určena k archivaci (desítky let) a jsou opatřena středními zátkami. Běžně se používají zátky vyrobené z lisované nebo lepené korkové drti. Víno sice přes ně nemůže tak dýchat, ale svůj účel spolehlivě splní.
Své místo mají dnes už běžně zátky z různých syntetických materiálů či skla a jejich vliv na uchování vína je velmi uspokojivý. Také šroubovací zátky s tenkou vrstvou korku (dnes i syntetického materiálu) na vnitřní straně fungují velmi dobře. Pro řadu vín, která jsou určena ke konzumaci během několika let je šroubovací uzávěr skvělým řešením.
V zásadě lze tedy konstatovat, že zátky vyrobené z kvalitních umělých hmot a zátky šroubovací dosahují rovněž vynikající úrovně a jsou ideální pro vína, která jsou určena ke spotřebě během pěti let. Pravý korek je užitečný pouze u vín, jejichž kvalitě může prospět dlouhá archivace.
… à propos:Jdete-li si koupit víno na večer do běžného obchodu, ve kterém můžeme oprávněně pochybovat o správném uskladnění vína, je často jistější (zejména u bílých vín) dát přednost dobrému vínu se šroubovacím uzávěrem. Stálost vína je často větší než u zátek z lisovaného korku.
