Sancerre blanc – Král Sauvignonů

Pojedete-li po Loiře proti proudu a minete-li všechny místní zámky, doplujete do nejznámější vinařské oblasti Valée de la Loire, do Sancerre. Pro tuto oblast je typická nádherná krajina s mírně zvlněnými kopci a vápenatou či štěrkovou půdou. Růžová a červená vína se zde vyrábějí z odrůdy Pinot Noir a bílá samozřejmě z odrůdy Sauvignon!  Pro řadu vinařů se v Sancerre vyrábějí nejlepší sauvignony na světě.

Bílá Sancerre (Sancerre blanc) jsou svěží živá a velmi aromatická. Jsou pro ně typické vůně citrusových plodů, bílých broskví, janovce, akácie, bílých květin či zeleného chřestu. Rozhodně ve vůni nehledejme kopřivy. K těmto vínům se tradičně podává  stejně proslulý místní kozí sýr Crottin de Chavignol, i když dobré Sancerre je výborné k rybám, ochuceným ústřicím, králíku či kuřeti.

V tomto balíčku objevíte Sancerre blanc 4 krát. Už základní verze je skvělá. Další dvě, zrající na kalech, Vás uchvátí svou bohatostí a svěžestí zároveň. Sancerre - Pur Jus je navíc zajímavé tím, že je vyrobeno bez použití siřičitanů. Balíček doplní svěží Sauvignon z vedlejší oblasti Menetou-Salon a lahodné Sancerre Rosé. Všechna vína jsou vyrobena v rodinném vinařství Domaine Bernard Fleuriet et Fils, které některým svým výrobkům dodává na atraktivitě použitím vosku místo kapsle.

Věděli jste, že?
Apelace Sancerre blanc získala jako jedna z prvních označení AOC, a to již v roce 1936.